自然生態保育、友善環境生產與經濟可行必須要消費者認同並解決資訊不對稱的問題

 市場經濟通常會促成生產專業分工與規模經濟，使得生產成本降低而有利於市場競爭。農業生產也不例外，大規模生產使生物多樣性消失，並使用大量的化學肥料與農藥，不利自然環境。因此，市場經濟與自然生態保育或友善環境生產似乎難以共存。

 老鷹公主的故事卻提供了自然生態保育、友善環境生產與經濟可行的一個典範。

在屏東萬丹，紅豆在播種或成熟時會受到鳥害。小型鳥類像麻雀或斑鳩會來覓食，為減少損失，農民會以下毒的紅豆為誘餌。中毒死亡的小鳥卻不幸被腐食性動物黑鳶誤食，使得屏東的天空少了許多老鷹的翱翔。一位屏科大的研究助理(即老鷹公主)於心不忍，請求農民不要再下毒。但不下毒與農藥雖保護了老鷹，也影響產量與品質以及農民的生計。

 老鷹公主為幫助農民，主動找上全聯總經理，希望能為自然生態保育與友善環境而生產的紅豆找到出路。此即所謂的老鷹紅豆。老鷹公主與老鷹紅豆廣傳之後，受到許多消費者的認同，而願意付出較高的價格，在此價格機能運作下，許多農民也願意加入老鷹紅豆的生產。生態環境與經濟開始正向循環了。

 除了消費者的認同外，通路業者必須解決的是確保消費者花高價買到的是真正的老鷹紅豆。也就是消費者(買方)與紅豆賣方沒有資訊不對稱的問題。所謂，資訊不對稱是指，賣方知道自己的紅豆是不是老鷹紅豆，但買方不知道所買的紅豆是不是老鷹紅豆。因為，在買方無法區別下，賣方會以生產成本較低的非老鷹紅豆來假冒高價的老鷹紅豆，此即劣幣驅逐良幣，市場交易的最後會只有非老鷹紅豆。生產的紅豆也都是非老鷹紅豆。

 所以，除了消費者認同自然生態保育與環境保護而願意為老鷹紅豆付出高價外，老鷹紅豆也需要有生產履歷與有效的認證讓市場資訊不對稱的問題不存在。

有責任的消費與生產是大家要共同努力的，但要經濟可行，或與市場經濟共存，市場資訊不對稱的問題也需要解決。